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¿Qué valor me aporta el Sushi Rice de Clearspring?

El arroz para sushi orgánico de Clearspring es ideal para crear un arroz delicioso y perfectamente cocido que se puede usar en el plato más famoso de Japón, el sushi. La variedad de arroz Selenio de grano corto tiene características muy similares al arroz Japonica que se usa para hacer sushi en Japón. Se cultiva orgánicamente en la región de Piemonte, en el noroeste de Italia, una zona también conocida por el cultivo de arroz risotto.

Una vez madurado, el arroz es pulido a la perfección por un molinero de arroz ubicado en la cercana ciudad de Trino. Cuando solo se quita la capa más externa de un grano de arroz (la cáscara), se produce arroz integral. Para producir arroz blanco, se eliminan las siguientes capas debajo de la cáscara (el salvado y la capa germinal) dejando principalmente el endospermo almidonado.

Ingredientes

Arroz japonés variedad Selenio

Modo de empleo

Lavar 1 taza (250 g) de arroz para sushi en agua fría y escurra.

Transfiera a una cacerola con 1¼ tazas (310ml) de agua fría.

Dejar en remojo durante 30 minutos. Llevar a ebullición.

Tape y baje el fuego a fuego lento durante 10 a 12 minutos.

Información nutricional

Por 100g

Energía kJ: 1497

Energía kCal: 353

Grasa: 1

de las cuales saturadas: 0,1

Carbohidrato: 78 de los cuales azúcares: 0,4

Fibra: 1,5

Proteína: 7.2

Sal: 0,005

Presentación

Envase 500gr

Precauciones

No se describen.

 

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