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Agar Agar en copos, 50gr...
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Precio
4,39 € Precio habitual 4,88 €

El agar-agar se extrae de las algas rojas Agarophytas, principalmente de las especies Gelidium y Gracilaria. El agar de Gelidium, como Pronagar, no necesita sufrir ninguna transformación química en su proceso de extracción, a diferencia del agar de Gracilaria, que es sometido a un fue

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Hatcho Miso Bio, 300 gr -...
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Precio
7,89 € Precio habitual 8,77 €
El Hatcho Miso es la variedad más antigua de Miso y está elaborada solamente con soja y sal, sin añadir ningún tipo de cereal. Es de un color oscuro y de sabor muy intenso.
 
Ingredientes
Soja*, agua, sal marina, koji (Aspergillus oryzae).
 
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Algas agar agar tiras 20gr...
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Precio
5,64 € Precio habitual 6,27 €

El agar-agar es muy rico en fibra soluble y minerales, por lo que ayuda a regular el tránsito intestinal, colesterol, diabetes, y prevenir el sobrepeso. Es muy digestivo y ayuda a la evacuación intestinal. 

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Agar Agar en Fibras, 25gr -...
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Precio
2,01 € Precio habitual 2,23 €

Agar Agar QUÉ ES?
Es la gelatina del mar. Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Destaca por su alto contenido en fibra es rico en minerales como sodio, potasio, calc

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Agar Agar Gelatina de Algas...
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Precio
4,39 € Precio habitual 4,88 €

Es la gelatina marina de más alta calidad. Es la fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale y tiene sabor neutro. Se emplea como espesante y gelificante en postres (tartas, compotas, mermeladas, natillas, cremas, sorbetes, zumos).
También para espesar salsas, sopas, pota

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Pronagar Polvo Bote 500GR
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Precio
37,48 € Precio habitual 41,64 €

Bote de plástico con una bolsa interior para mejor conservación del producto. Idóneo para aquellos que consumen grandes cantidades de agar, como en restauración, hostelería, caterings, etc. por su formato práctico, cómodo de utilizar y fácil de almacenar.


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Algas Nori Sushi 25gr Mimasa
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Precio
9,19 € Precio habitual 10,21 €

Es el alga ideal si nunca has probado ninguna. Es la única que se puede consumir sin cocinar, y por ello se usa para preparar rollos de arroz, verduras o pescado.

Hay más de 20 tipos de nori

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Agar Agar Bio tiras, 50gr -...
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Precio
4,39 € Precio habitual 4,88 €

Algamar Agar Agar Eco tiras 50g
Es la gelatina marina de más alta calidad. Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro. Por su gran pureza también es usado en investigación (microbiología).
100% vegetal.
Es saciante y pobre en calorías.

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Algatin polvo agar-agar 130...
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Precio
17,53 € Precio habitual 19,48 €

Ideal en la preparación de dulces, gelatinas, purés, sopas...

Modo de empleo

Diluir 1 cucharadita de café en medio litro de agua fría. llevara ebullición. cuando comience a hervir, retirar del fuego y dejar enfriar.

Composición

- algas de

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Daikon 100gr Mimasa
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Precio
4,88 € Precio habitual 5,43 €

Las propiedades depurativas del nabo daikon reducen el exceso de grasa del cuerpo y lo convierten en un alimento importante en una dieta sana.

El daikon es un nabo blanco y largo. Su nombre proviene de la unión de las palabras japonesas “dai” (largo) y “kon” (raíz). Este vegetal se r

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Alga Kombu, 50 gr. La Finestra
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Precio
4,75 € Precio habitual 5,28 €

 

Las algas Kombu, de color verde oscuro y consistencia dura, crecen en el mar al norte de Hokkaido y son perfectas para añadirlas en estofados de verdura, tofu o seitán. También son ideales para la cocción de legumbres. El uso recomendado por persona es de 1 gramo de alga cruda por persona a la seman

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Alga Nori Sushi Japón, 25gr
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Precio
9,22 € Precio habitual 10,24 €

Nori es el nombre de varias especies de algas rojas y verdes que crecen en aguas templadas del Atlántico, Pacífico y Mediterráneo. Se puede usar para preparar rollos de arroz, sushi.

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Soja texturizada fina...
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Precio
4,23 € Precio habitual 4,70 €

La protina es la proteína de soja texturizada con elevado contenido en aminoácidos perfectamente asimilables, con lo que se puede equiparar a la carne. La gran ventaja de la protina es que la ingestión de proteína (52%) no lleva aparejados los efectos secundarios del ácido úrico, h

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Lotus polvo  1Kg Mimasa
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Precio
168,65 € Precio habitual 187,38 €

El polvo de raíz de loto, que presenta múltiples propiedades, favorece el fortalecimiento del organismo frente a enfermedades.

El lotus de MIMASA es el polvo de raíz de loto biológico (99%) al que se le añade un

-10%
Alga Espagueti de mar Bio,...
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Precio
1,90 € Precio habitual 2,11 €

Espagueti de Mar deshidratado. Envasado en estuche de cartón de 25 gr.  Ideal para tomar en ensalada. Se hidrata y se utiliza en la cocina de mil maneras.

El espagueti de mar es una bella y peculiar alga atlántica en forma de cinta alargada (que en el mar pu
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Alga Nori Bio en copos,...
  • ¡Disponible sólo en Internet!
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Precio
9,94 € Precio habitual 11,05 €

PREPARACIÓN:
-Cruda:: Remojar 20 min y añadir a ensaladas
-Tostada: Sin remojar, tostar 2 min al horno o pasar por la sartén bien caliente. Esparcir sobre el plato de ensalada, sopa, arroz, cuscús, verduras, etc.
-Hervida o al vapor: 15 min con patatas, arroz o verduras.
-Rehogada: en

-10%
Kuzu Bio 100gr Mimasa
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Precio
12,31 € Precio habitual 13,68 €

Producto elaborado a base de la raíz de kuzu, ideado para acompañar los tratamientos para aliviar los síntomas de la gripe común y la diarrea. Ayudando a calmar la fiebre y el estreñimiento.

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Lotus polvo  200gr Mimasa
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Precio
41,28 € Precio habitual 45,86 €

El polvo de raíz de loto, que presenta múltiples propiedades, favorece el fortalecimiento del organismo frente a enfermedades.

El lotus de MIMASA es el polvo de raíz de loto biológico (99%) al que se le añade un

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Alga Wakame Bio,  25gr -...
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Precio
2,01 € Precio habitual 2,23 €

Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensalada. 
Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento. 
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas, etc.

Prep

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Alga  Aramé. 50GR.
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Precio
9,00 € Precio habitual 10,01 €

Dentro del mundo de las algas, la variedad es amplia y puedes hallar grandes tipos de ellas. Uno de los casos es el del alga arame, parda, delicada, con altas dosis de calcio, fósforo y yodo, además de vitaminas A, B1 y B2. Se la emplea mucho por favorecer la circulación sanguínea y luchar contra la hiperte

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Umeboshi ciruela entera...
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Precio
51,70 € Precio habitual 57,45 €

Cuando el fruto de la umé se fermenta con sal, obtenemos la umeboshi natural, que combina en armonía lo ácido y lo salado.

La umeboshi natural de MIMASA se presenta en unidades enteras de ciruelas. Es el producto básico de esta categoría, fermentado con procesos totalment

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Alga Kombu Bio, 25gr Porto...
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Precio
1,90 € Precio habitual 2,11 €

Usos en la cocina
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. 
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy

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Alga  Kombu Bio cocción...
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Precio
9,25 € Precio habitual 10,27 €

Limpiar si hay restos de conchas.
Hornear previamente 5 minutos a 200 ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas...
O bien 20 minutos en olla a presión.
O en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (lentejas, g

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Algas Aramé 50gr  Terrasana
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Precio
8,50 € Precio habitual 9,44 €

Preparación: Lavar bien. Poner en remojo 5 minutos (3 partes de agua fría por una de Arame). Hervir en el agua del remojo durante 20 minutos. Sazonar con salsa de soja (shoyu) y dejar hervir hasta la total evaporación del agua. Uso como acompañante

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Tofu bote cristal Bio...
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Precio
3,61 € Precio habitual 4,01 €

 

TOFU ECOLOGICO BOTE CRISTAL 250GR VEGETALIA
 
El tofu se elabora con el cuajo de la leche de soja. Es rico en proteínas de gran calidad y cantidad, tiene una muy fácil digestión y está libre de grasas y colesterol. Una alternativa imprescindible
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Kuzu bio 100gr Mitoku
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Precio
10,25 € Precio habitual 11,39 €

El kuzu es un polvo blanco que se obtiene a partir de las raíces de la planta pueraria lobata. Lo que hacen en China y Japón es recolectar las raíces de la planta manualmente y desecarlas al sol siguiendo un proceso totalmente natural.

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Alga Wakame Bio, 100gr -...
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Precio
7,16 € Precio habitual 7,96 €

PREPARACIÓN
- Cruda:: Trocear y poner en remojo 15 min, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
- Cocinada: Hervir 20 minutos con sopa, verduras, patatas, arroz, avena, mijo, polenta, sémola, etc.
También Sofrita: con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches, etc

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Umeboshi Shiso tarrina...
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Precio
17,21 € Precio habitual 19,12 €

Las hojas de shiso refuerzan el efecto de la umeboshi si la acompañan, además de aportar beneficios por sí solas.

Las hojas shiso son una planta salvaje, también conocidas como hojas perilla, originarias de la China meridional. Desde el siglo XVII, se recolecta

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Kuzu 150gr. - Sakai
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Precio
5,08 € Precio habitual 5,65 €

El kuzu o kudzu es una raíz que se obtiene de una planta trepadora que crece en el sur de Estado Unidos y China. Hace miles de años, el polvo terroso de esta raíz se usa en la cocina y en la preparación de bebidas medicinales.

Es rica en sustancias flavonoides que ayudan a mejorar la circulación sanguín

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Alga Dulse Bio, 100gr -...
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Precio
12,40 € Precio habitual 13,78 €

Cruda:: Trocear y poner en remojo 2 min, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
Cocinada: para sopas y platos rápidos, basta escaldar o añadir al final. Verduras, sopa de avena, fideos, cuscús, tortilla, polenta, mijo, quinoa.

100 g = acompañamiento para