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    Miso Orge de cebada Bio 200 gr
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El miso de cebada DANIVAL resulta de una doble fermentación natural:

* la primera fermentación aeróbica (inoculación del cereal por el hongo Aspergillus oryzae con circulación de aire) dura 3 días y da el koji,

* La segunda fermentación anaeróbica (sin circulación de aire) es más larga. Los misos de cebada DANIVAL se refinan durante un mínimo de 6 meses para desarrollar todos sus sabores.

* Cebada Miso hecha en el suroeste de Francia según un método artesanal japonés.

* Soja orgánica cosechada en Gironde por nuestro socio agricultor. * Cebada orgánica cosechada en Francia. * Sal marina sin refinar del Atlántico DANIVAL.

Ingredientes

Miso pasteurisé. Soja* français, orge perlé* (41,5%), sel marin non raffiné de l'Atlantique, eau, enzyme (Aspergillus oryzae).* ingrédients biologiques.

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