La quínoa es un cereal muy valorado y de una gran importancia nutricional ya en la época de las civilizaciones andinas pre-colombinas. Cultivada en la zona salina de Uyuni, situada a más de 4.000 metros de altura, es una fuente natural de hierro que no contiene gluten y es de fácil d
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La quínoa es un cereal muy valorado y de una gran importancia nutricional ya en la época de las civilizaciones andinas pre-colombinas. Cultivada en la zona salina de Uyuni, situada a más de 4.000 metros de altura, es una fuente natural de hierro que no contiene gluten y es de fácil digestión. Gracias a estas características se está estudiando incluir este cereal como un posible alimento alternativo en la dieta de los astronautas de la NASA durante los vuelos especiales de larga duración.
Quínoa Real*.
* de agricultura ecológica
Modo de uso
Lavar la Quinua Real y cocerla en agua hirviendo utilizando dos partes de agua por una de grano entre 12 y 15 minutos.
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La quínoa es un cereal muy valorado y de una gran importancia nutricional ya en la época de las civilizaciones andinas pre-colombinas. Cultivada en la zona salina de Uyuni, situada a más de 4.000 metros de altura, es una fuente natural de hierro que no contiene gluten y es de fácil d
Harina de lentejas rojas (100%)*. *: procedente de cultivo ecológico
Amaranto ecológico
Ingredientes:
Cebada en grano perlada de cultivo ecológico.
Copos de Mijo entero pelado procedente de agricultura ecológica.
El arroz integral es un arroz que está descascarillado pero que conserva el pericarpio; una de las cubiertas del grano de cereal, por lo cual es más nutritivo. Posee un cierto sabor dulce.
INGREDIENTES: Arroz integral grano largo (100%)*.
*: procedente d
Ingredientes: Arroz basmati*.
(*) Procedente de Agricultura Ecológica.
Notas: Es considerado el arroz de grano más largo, que además, se duplica después de su cocción. El arroz Basmati puede variar del blanco más impoluto al marrón oscuro, podemos encontrar el grano blanco y el integ
El mijo es un cereal que aporta gran cantidad de minerales. En esta forma, hinchado, es perfecto para desayunos y meriendas.
Procedente de agricultura ecológica
Arroz integral procedente de agricultura Ecologica
El arroz salvaje no es exactamente un arroz, aunque su aspecto es muy similar. Su grano es alargado y conserva su cubierta de color oscuro. Es rico en fibra y su sabor es ligeramente almendrado, muy aromático, y con una textura crujiente. No tiene gluten, pero sí un contenido en fibra alto. Su componente principal
